The Fact About оснащение кухни под ключ That No One Is Suggesting

The Fact About оснащение кухни под ключ That No One Is Suggesting

Blog Article

Поддержание необходимых температур, герметичность, вместительность

Главные отличия профессиональной посудомойки от бытовой: минимальное время мытья, больший объем загрузки и большая мощность.

гастроемкости — для хранения заготовок и готовых блюд, для приготовления и для демонстрации готовых изделий;

Однако и форма обслуживания заведения играет не последнюю роль, ведь в зале с официантами предусматривается три комплекта посуды, один из которых находится в обороте, второй — банкетный, а третий — в кладовке.

Это включает наличие сертификатов и маркировок, подтверждающих, что оборудование прошло необходимые проверки.

Блендеры высокой мощности. Они необходимы для приготовления смузи, коктейлей и других полезных напитков.

Другое немеханическое оборудование относится к нейтральному:

Бесплатные вебинары с рестораторами и специалистами в общепите

Холодильное оборудование также должно размещаться таким образом, чтобы исключить встречу сырья, готовой продукции и полуфабрикатов.

Основной критерий в выборе холодильного оборудования — исправно ли техника поддерживает определенный температурный режим.

Какие документы нужны для открытия кафе и ресторана в Украине

Оборудование высокого класса для вашего ресторана уже здесь! Проектирование ресторанов

Системы рекуперации тепла. Они позволяют использовать тепло, выделяемое при работе кухонного оборудования, для обогрева помещений или нагрева воды, что снижает затраты на энергоресурсы.

Шкафы менее click here габаритны, поэтому они лучше подходят для профессиональной кухни.